カンパチのカルパッチョ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
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1
カンパチのブロックをさく切りにします。そしてタッパーにのせます。
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2
臭みを消すために調理酒に浸します、5分ほどで白く濁るのでそれを捨て、水気をしっかりきります。
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3
オリーブオイル、レモン、酢(大1、小1、小1)を混ぜます。好みでコショウやにんにくも良いです。好きなドレッシングを混ぜます。
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4
先ほどのカンパチにドレッシングをかけ、しっかりなじませます。
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5
ラップで空気を入れないようにしっかり密閉して、冷蔵庫で20～30分寝かせ、完成です。
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- 料理名
- カンパチのカルパッチョ
谷口そら
【釣った魚をおいしく料理する】を目標にボートで釣りがしたいは活動しています。料理はすべて手順を動画にしています。魚料理がいまいちな方、釣れた魚をどう調理したらいいか迷う方におすすめのレシピを投稿していきます。
魚料理の手順の動画はこちら→https://goo.gl/nrWtpZ
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動画でも手順を説明してるのでそちらはプロフィールのURLからどうぞ。