体に優しい♪きのこのデトックススープ レシピ・作り方

体に優しい♪きのこのデトックススープ
  • 約30分
  • 1,000円前後
楽天出店店舗【KOZ LIFE】北欧雑貨のお店
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食べ過ぎてしまったな~という時に!
きのこをたっぷり入れたスープですっきりデトックスしましょう♪

材料(4人分)

  • しめじ 1パック
  • えのき 1パック
  • 椎茸 1パック
  • エリンギ 1パック
  • 白菜 1/4
  • レンコン 10~20cm
  • 生姜 1片
  • ●鶏ガラスープ 小さじ1~2
  • ●水 800cc
  • ●塩コショウ ひとつまみ
  • ゴマ油 大さじ1
  • すりゴマ ひとつまみ
  • 青ネギ 1/2

作り方

  1. 1 スープの具です。
    各きのこ、白菜は一口大にカットします。
  2. 2 レンコンをすりおろします。これでスープのとろみをつけます。
  3. 3 生姜をすりおろします。
  4. 4 下準備した具材と●印を鍋に入れて15~20分くらい煮込みます。
    きのこから出汁がでるので、味見しながら鶏ガラスープの素や塩コショウして味を調えてください。
  5. 5 仕上げにゴマ油を回し入れます。味に深みが出ますよ~!
  6. 6 KOZスープマグに盛り付けて…
  7. 7 青ネギとすりゴマを加えて完成です!
  8. 8 和食と相性抜群です!

きっかけ

食べ過ぎてしまった次の日に、すっきりデトックスしてくて作りました!

おいしくなるコツ

・きのこはお好みのものをどうぞ! 惜しみなくたくさん入れてくださいね。 出汁が出るので味付けは薄めでOK。 ・レンコンのとろみがヘルシーで腹持ちします! ・仕上げのゴマ油で味に深みがでます。 ・オレンジ白菜を使うと彩り豊かに♪

  • レシピID:1270016006
  • 公開日:2018/02/06

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カテゴリ
野菜スープしめじ低カロリーおかず食物繊維の多い食品の料理
関連キーワード
きのこ デトックス 体に優しい スープ
料理名
体に優しい♪きのこのデトックススープ
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つくったよレポート(1件)

  • miyusugi
    miyusugi
    2019/02/17 18:38
    体に優しい♪きのこのデトックススープ
    きのこを贅沢に使って、田舎の白菜も消費出来て、良いレシピでした。
    美味しかったから、リピートします

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