生姜たっぷり鶏レバーの甘煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏レバー 300g
- 生姜のみじん切り 大2
- ○水 800cc
- ☆水 200cc
- ☆酒、みりん 各50cc
- ☆砂糖、醤油 各大3
作り方
-
1
○印と鶏レバーを鍋に入れて5分程煮て、ザルにあげる。
ざっと水で洗い水気を切る - 2 ☆印を鍋に入れて沸騰したら、生姜のみじん切り、1を加えて中火弱で煮汁が少なくなるまで煮る。
- 3 食べやすい大きさに切って器に盛り付けて完成
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