大学芋 レシピ・作り方
材料（３人分）
- さつまいも ４００ｇ
- A 水あめ 大匙１
- A はちみつ 大匙１
- A 砂糖 大匙１
作り方
- 1 さつまいもは皮をむいて縦長に、幅は1.5cmくらいの太目に切る
-
2
１を
たっぷりの水に５分ほどつけてあくを抜き、キッチンペーパーで水気をふく - 3 鍋にA を合わせて火にかけ、煮溶かす。
- 4 揚げ油（適量）１６０℃に熱し、（２）を中まで火が通るようにじっくりと揚げる。
-
5
竹串を刺して、すっと通るくらいになったら一度取り出し
油を１８０℃に熱し、（４）をカリッと揚げる。 -
6
熱いうちに バットなどに入れておいた（３）に （５）を入れて絡める。
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし完成
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hideok888
毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず
子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。
大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。
つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)>
材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！
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つくったよレポート（2件）
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菊丸330974082017/09/03 06:08
歯を治療中の家族がゴマを苦手としているので。美味しくいただきました。 -
xxalpacaxx28162017/08/18 14:01
写真撮るのが遅く、あっという間に残り2本に(*´Д｀)すごくおいしくてとまらないです。
