現在地

薬膳 長芋の腎ボール レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
0

0

簡単だった

0

節約できたよ

0

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
薬膳 長芋の腎ボール
  • 500円前後

長芋と豆腐に、老化防止に良いと言われている黒い食材を入れた揚げ物です
黒い食材を沢山とって、いつまでも元気にいましよう!

作り方

  • 1

    ヒジキ、黒キクラゲはたっぷりの水で戻しておきます

    豆腐は水切りしておきます

  • 2

    しいたけ(勿体無いのでしいたけのじくの部分も)、黒キクラゲは細く刻んでおきます

    ネギも細く刻んでおきます

  • 3

    すりおろした長芋の中に、刻んだしいたけ、黒キクラゲ、ネギ、ヒジキ、豆腐、塩を入れてよく混ぜ
    片栗粉をいれてさらに混ぜます

  • 4

    板ワカメを細く砕きます

    細くても粗めでもお好みの大きさに砕いてください

  • 5

    スプーンで丸めて、砕いたワカメの中に入れ、箸で転がして板ワカメを全体にまんべんなく付けます

  • 6

    小鍋にサラダ油を熱し、中火から弱火で揚げます

    箸で突いてみて、最初は柔らかかったのが全体的に固めになったら揚げ上がりです

  • 7

    板ワカメは島根県大田市の渡邊水産食品さんのものを使いました

    ワカメにも塩気があるのでそのままでも食べられます
    オススメは生姜醤油です

きっかけ

パリパリした食感が美味しい板ワカメを料理にいかしたくて

おいしくなるコツ

一気に高温で揚げないこと
板ワカメが焦げてしまいます

他に松の実やクコの実をプラスするとよりパワーアップです

レシピID: 1270011134

公開日:2016.10.03

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ

おいしかった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

つくったよレポート

このレシピを作ったら、投稿者さんに報告!つくったよレポートで"ありがとう"を届けよう♪

レシピへのコメント

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲薬膳 長芋の腎ボールのページ上部へ