具沢山味噌汁 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
orange9772
残り物や冷凍庫の食材を使い簡単に具沢山な味噌汁が作れます。玉ﾈｷﾞは冷凍した物を使用した方が時短になります。(材料分量は２人分にしていますが、写真は６人分です)
材料（２人分）
- しめじ(冷凍でも可) １／２株
- カット油あげ(冷凍でも可) ６～８切れ
- 豆苗(冷凍でも可) 10g～20g(一握り位)
- 木綿豆腐(絹豆腐でも可) １／３パック
- 冷凍玉ねぎ １／４
- 粉末だし １／４袋(小さじ１位)
- 味噌 大さじ２～３
- 乾燥カットワカメ １～２g位(適量)
- 粉末生姜 少量(あれば)
- 水 500CC位
- キャベツの葉か芯(冷凍でも可) ２０g位
作り方
-
1
冷凍してない野菜は食べやすい大きさに切ります。カットしてｼﾞｯﾌﾟﾛｯﾌﾟに入れ冷凍しておいた玉ねぎ、粉末だし、粉末生姜、水を鍋に入れます。
-
2
強火～中火にし、２～３分後、しめじ、油あげ、キャベツを入れ、沸騰したら、弱火～中火にし、豆腐を入れます。
-
3
再び沸騰しそうになったら、味噌を入れ溶かし、最後に豆苗を入れ火を消します。
-
4
お椀に、乾燥ワカメを入れ、味噌汁を注ぎます。
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