【柔らか♪俺のきんぴらごぼう】 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼうをささがきに、人参を千切りにし、鷹の爪は4等分にしておきます♪

   

2. 2 ごぼうは水にさらし、お酢を加えます♪

   

3. 3 フライパンにごま油をひき、鷹の爪を炒めていきます！

   

4. 4 香りがたってきたら、人参とごぼうを入れ、弱火で炒めていきます！

   

5. 5 ここに、お酒大さじ1と砂糖小さじ1、みりんを加えて、蓋をして蒸していきます♪

   

6. 6 5分蒸したら、再び砂糖小さじ1とお酒大さじ1を加えます！

   

7. 7 さらに5分蒸したら、再度、砂糖小さじ1とお酒大さじ1を加えます！！
   軽く炒めたら、醤油をまわしかけ水気を飛ばします♪

   

8. 8 白ごまを振りかけて完成