★厚揚げと大根のオイスター煮★ レシピ・作り方

★厚揚げと大根のオイスター煮★
  • 約30分
  • 300円前後
酒恋
酒恋
厚揚げと大根をオイスターソースで中華風に煮てみました(^^)
ご飯もビールもすすみすぎ~♡

材料(4~5人分)

  • 厚揚げ 1 パック
  • 大根 15 cm 程度
  • 玉葱 1/4 個
  • 豚肉(こま切れ) 100 ~ 150 g
  • ☆ごま油 大さじ 1
  • ☆おろしにんにく・おろししょうが 各 小さじ 1/2
  • ★水 200 cc
  • ★鶏ガラスープの素・みりん 各 小さじ 2
  • ★オイスターソース 大さじ 2
  • 水溶き片栗粉(水+片栗粉) 大さじ 2 + 大さじ 1
  • 刻み葱(あれば) 適量

作り方

  1. 1 厚揚げは厚さを半分にして食べよい大きさに切る。

    大根は5mm程度の厚さのいちょう切りにする。

    豚肉は細かめに切り、玉葱は薄切りにする。
  2. 2 フライパンに☆印の調味料類と豚肉・玉葱・大根を入れて炒める。
  3. 3 2に火が通ったら、★印の調味料類と厚揚げを入れて、大根がやわらかくなるまで煮る。

    大根がやわらかく煮えたら、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら出来上がり!
  4. 4 器に盛り、お好みで刻み葱を散らす。

きっかけ

厚揚げと大根の煮物をいつもと違った味で楽しみたくて!

おいしくなるコツ

大根を薄めに切ると時短になります。 又、大根はやわらかめに煮た方がトロンとして美味しいです(^^) 気になる方は、厚揚げはさっと湯通ししてから使って下さいね。

  • レシピID:1270009111
  • 公開日:2016/04/29
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カテゴリ
厚揚げの煮物その他のヘルシー食材簡単夕食豚こま切れ肉・切り落とし肉大根
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安い! 簡単! ビールに合う! 投稿者 酒恋
料理名
★厚揚げと大根のオイスター煮★
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