★ひじきとえのきの炊き込みご飯★ レシピ・作り方

★ひじきとえのきの炊き込みご飯★
  • 約1時間
  • 300円前後
酒恋
酒恋
ひじきとえのきだけのとっても簡単な炊き込みご飯です。
全て入れてあとは炊飯器にお任せです(^^)

材料(4~6人分)

  • お米 3 合
  • ひじき 大さじ 3
  • えのき 大 1 袋(200 g)
  • ★だしの素 小さじ 2
  • ★酒・みりん 各 大さじ 2
  • ★濃口しょうゆ・薄口しょうゆ 各 大さじ 1
  • ★塩 小さじ 1/2

作り方

  1. 1 お米を洗い、★印の調味料類と共に炊飯器に入れる。

    その上から、3合のラインよりも少し多めに水を注ぎいれる。
  2. 2 1の上に、ひじきと食べよい大きさに切ったえのきをのせ、炊飯スイッチを押す。
  3. 3 炊けたら全体をざっくりと混ぜ合わせて出来上がり!

    (写真は混ぜる前です。)

きっかけ

たまにはひじきも食べたいと思いましたが、ひじきの煮物を作るのが面倒だったので、冷蔵庫に余っていたえのきと共に炊き込みご飯にしてみました。

おいしくなるコツ

ひじきが水を吸ってしまうので、お水は少し多めに入れて下さい。

  • レシピID:1270008916
  • 公開日:2016/04/10
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