スープタプタプ!あの小籠包がお家でも! レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
-
1
水とウェイパーを火にかけ溶かす。
その中にクックゼラチンを入れて溶かし固まるまで待つ。固まったら崩しておく。これでゼラチンスープの出来上がり - 2 筍、玉ねぎをみじん切りにする。
- 3 豚ミンチをよく練り、その中に○印、玉ねぎ、たけのこ、生姜のみじん切り、ゼラチンスープを加えよく混ぜて具の出来上がり。
- 4 真ん中に具を置き、ひだを作ってできあがり。
- 5 セイロにキッチンペーパーをひいて、並べる。
- 6 お湯が沸騰したらセイロをのせて8分蒸して出来上がり
- 7 皮の中にタプタプにスープが!
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