かぼちゃがほっこり ★豆腐と緑黄色野菜のお味噌汁★ レシピ・作り方

かぼちゃがほっこり ★豆腐と緑黄色野菜のお味噌汁★
  • 約15分
  • 300円前後
酒恋
酒恋
豆腐(白)・かぼちゃ(黄)・人参(赤)・ほうれん草(緑)で彩り鮮やかなお味噌汁を作りました(^^)
美味しくて栄養もいっぱいです!

材料(3~4人分)

作り方

  1. 1 豆腐・かぼちゃ・人参をそれぞれ一口サイズにカットしておく。

    ほうれん草は、5cm程度の長さに切っておく。
  2. 2 お鍋に、★印の水や調味料類とかぼちゃ・人参を入れて煮る。
  3. 3 かぼちゃ・人参がやわらかくなったら(串がスッと通る程度)、豆腐とほうれん草を加え、そわらにも火が通ったら、火をとめて味噌を溶かしながら入れる。

    彩りよく器に盛ったら出来上がり!

きっかけ

おかずが少々寂しかったので、お味噌汁で栄養をとりたいと思い、お豆腐と冷蔵庫の残り野菜3種を使いました。

おいしくなるコツ

コツなどありませんが、ぜひ4食全てが見えるように、彩りよく盛り付けて下さいね! おかずが寂しい日でも、このお味噌汁一つでちょっぴり豪華になります(^^)

  • レシピID:1270008105
  • 公開日:2015/10/07
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カテゴリ
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簡単! ヘルシー! 栄養満点! 投稿者 酒恋
料理名
かぼちゃがほっこり ★豆腐と緑黄色野菜のお味噌汁★
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