カカオニブいりパンケーキのココアシロップがけ レシピ・作り方
材料(3枚人分)
- 卵 1個
- シュガーカットゼロ顆粒 大さじ1
- ベーキングパウダー 小さじ1/4
- おからパウダー 微粒タイプ 大さじ1
- ※ホットケーキミックス 大さじ1
- ※パンミックス粉 大さじ1/2
- カカオニブ 大さじ1
- 豆乳 大さじ1
- A ココアパウダー 大さじ1
- A ラカント 液状 大さじ3
作り方
- 1 A 以外の材料すべてを、ボウルにいれてゴムベラでまとまった生地になるまで混ぜ合わせる
- 2 分量外の ココナッツオイル 少々をひいたフライパンを熱し 1の生地を3等分にわけて流しいれて焼き 気泡が出たらヘラで裏返し 両面こんがりと焼く
- 3 A の材料を 粉っぽさがなくなるまでスプーンなどでよく練り混ぜる
- 4 2をお皿に盛り付けて、3のココアシロップをかけたら完成です
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◆材料のホットケーキミックスは、楽天市場購入です。高級につき少量からブレンドしたりして活用しています。鳥越製粉です。
http://bit.ly/1EntCJS -
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◆材料のパンミックス粉は、
鳥越製粉 低糖質 オーツブランミックスという商品で楽天市場に売っています。
http://goo.gl/UxcYHZ - 7 ココナッツオイルは飽和脂肪酸86.5% 一価不飽和脂肪酸5.8% 多価不飽和脂肪酸1.8%から成る中鎖脂肪酸MCFAで構成されていて体内オイルクレンジングダイエットなど呼ばれ話題に
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楽天市場で
「ココナッツオイル」と検索と色々なメーカー商品が揃っています
http://goo.gl/J7krfc
EV以外の相場は450g前後で1400円前後のものが多いです。 - 9 ◆カカオニブは、このレシピの関連商品というところにリンクになるようにしています。少々使っただけでカリサクっとした無糖チョコチップみたいで美味しいです!
関連情報
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パンケーキはカカオニブの食感がさくっとアクセントで美味しいです。