鶏手羽元と玉ねぎの甘辛煮（圧力鍋） レシピ・作り方
材料（２人分）
- A鶏手羽元 骨にそって2本切り込みいれる 4本
- A 酢 料理酒 各 大匙1/2
- 玉ねぎ 2等分に切る 1/2個
- 水 100ｃｃ
- 薄口醤油 50cc
- 酢 50cc
- ラカント 大匙2
- 味の素 鶏がらスープの素 小さじ１
- 人参 乱切りにする 1/2本
作り方
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1
A を ポリ袋にいれて 冷蔵庫で30分ほど寝かせておく
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2
１と残りの材料すべてを圧力鍋にいれて蓋をし火にかけて圧力がかかり始めたら弱火にし
5分 圧力をかけたら、火を止める
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3
自然に放置し、ピンがさがったら蓋をあけ盛り付けて完成です
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4
手順３の、盛り付けまでの作業を時間があるときにやってしまっておいて、
分量外の 茹で卵1～2個を 食べる直前まで鍋にほりこみ煮汁に漬けておくと、
食べる直前にあたためなおして -
5
茹で卵の真ん中でカットして彩りよく一緒に盛り付けることができます。
茹で卵を入れる場合は、圧力かけると白身が真っ茶色になったりおかしくなるので、圧力後に入れます -
6
今回は冷蔵庫に人参があったので、彩りに
人参をいれときました
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hideok888
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子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。
大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。
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材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！
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SASAぴー2021/04/23 14:22
旦那作です！
お肉ホロホロでおいしかったです♡
圧力の時間が5分だったので野菜は大きく切りました