パンミックス粉とHBで簡単ココアの低糖ふすま丸パン レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を上から順にホームベーカリーのパンケースに全て入れて、
   ホームベーカリー
   パン生地コース選択でスイッチオン！開始します。
   開始から約１５分後生地がまとまっているので取り出します

   

2. 2 １の生地を耐熱シートを敷いた天板のうえに
   ６等分に丸型に成型して並べて
   オーブン発酵機能
   45度90分でスタートし発酵させます

   

3. 3 ２のパンが1.5倍くらいにふくらんでいるので
   再度 オーブン発酵機能45度90分 でスタートします。
   (生地にココアを入れたためか通常より膨らみが少ないので発酵延長しました)

   

4. 4 ２回目の発酵終了後 生地が２倍くらいに膨らんでいるので、
   オーブンからいったん天板ごと取りだし、オーブンを180度に予熱開始します

   

5. 5 予熱が完了したら天板ごとオーブンに戻し入れ
   180度のオーブンで18分焼いて
   庫内の余熱に10分ほどおいたら、取りだし、完成です。

   

6. 6 ひとつカットしてみました。綺麗に焼けてました。

   

7. 7 ※材料のパンミックス粉は、写真の商品を使いました。
   鳥越製粉 低糖質 オーツブランミックスという商品で楽天市場に売っています。
   http://goo.gl/UxcYHZ

   

8. 8 ★パンミックス粉の説明書によるとホームベーカリーのイーストケースは使用せず、必ずパンケースにイーストを入れてくださいとのことです。