かつお出汁醤油みたらし団子 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 団子粉 62g
- 水 50～60cc
- A かつおだし 50cc
- A 醤油 小さじ2
- A 砂糖 小さじ1.5
- A 水溶き片栗粉 小さじ１
作り方
-
1
団子粉と水をよく混ぜてひとまとまりになるまでこねます。
団子粉のメーカーによって粉の吸水率の差などで水分量が微妙にかわるので最初50ccからいれてまとまりにくければ、足してます -
2
１を小さくちぎっていって、手のひらでころころ転がして、だんごの丸型に成型する。
鍋にたっぷりのお湯をわかし、丸く成型したものをポンポンいれていき、２分茹でる
ゆでたら冷水にさらす -
3
小鍋にAの水溶き片栗粉以外をいれて、ひと煮立ちさせ煮立ったところに、水溶き片栗粉をいれてとろみをつけてみたらしのたれを作り、
２の団子を皿に盛り付けその上からたれをかける
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- カテゴリ
- みたらし団子
hideok888
毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず
子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。
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つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)>
材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！
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