茄子とピーマンのマヨ焼き浸し レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 茄子 ヘタをとり４等分に切る 2本
- ピーマン 種とヘタとり縦に4等分に切る 3個
- キューピーマヨネーズ 大さじ1
- Ａ 生姜すりおろし 1片分
- Ａ 水 大さじ2
- Ａ ほんだしの素 顆粒 2つまみ
- Ａ 醤油 大さじ2
- Ａ 砂糖 大さじ1
作り方
-
1
熱したフライパンにキューピーマヨネーズと、茄子、ピーマンをいれていためあわせる
マヨが絡んだ茄子をしんなりさせるまで時間がかかるので
途中で弱火にしてふたをして4分ほどおく - 2 茄子がしんなりしてきたらＡをいれて煮汁がほとんどなくなるまで煮絡める
-
3
熱々はちょっと醤油が濃いかなっていう仕上がりなんですが、
冷蔵庫で冷やしておくと、ごはんが進むちょうどいい甘辛さと、マヨのコクもいい味だしてました
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hideok888
毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず
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大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。
つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)>
材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！
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