玉ねぎのチンジャオロース風 レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
しゅうくりいむ。
味はチンジャオロース！ピーマンの代わりに、玉ねぎをたっぷり使っています。しゃきしゃき甘い玉ねぎ、甘辛いしっかりした味は、いつでも食べたいメニューのひとつです。
材料（2人分）
作り方
- 1 玉ねぎは縦半分に切り、繊維を断ち切るように5㎜幅に切る。豚肉は1㎝幅に切り、酒をもみ込み下味をつけ、片栗粉をまぶす。
- 2 フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎとたけのこを強火で炒める。全体に油が回り、玉ねぎが半透明になったら、いったん取り出す。
- 3 フライパンにサラダ油を足して熱し、豚肉を中火で炒める。
- 4 豚肉の色が変わったら、●を混ぜ合わせた調味料を加え、手早くからめる。
- 5 [2]を戻し入れて、強火で炒め合わせ、塩・こしょうで味をととのえる。すぐに器に盛って、出来上がり。
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