クタクタ白菜が美味しい豚肉と白菜の春雨煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は横1ｃｍ幅のざく切りにする。▲をまぶして15分おく。

2. 2

   春雨はお湯で戻して食べやすい長さに切る。

3. 3

   長ネギは斜め薄切りにする。

4. 4

   赤唐辛子は、種を除いて小口切りにする。

5. 5

   豚肉は、一口大に切る。

6. 6

   ★を合わせておく。

7. 7

   フライパンに油を入れて熱する。豚肉を炒めて色が変わったら長ネギ、赤唐辛子を加えてざっと炒める。

8. 8

   6のフライパンに、1の7白菜を汁ごと加えて強めの中火で炒める。

9. 9

   白菜の芯が透き通ってきたら、★を加えて、煮立たせる。

10. 10

    8のフライパンに春雨を加えてざっくり混ぜて、2、3分炒める。

11. 11

    少し煮立ったてきたら、酢とごま油を少々加える。

12. 12

    皿に盛りつけて出来上がり！