豚レバーとニラ料理で、夏バテ防止！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚レバーを塊のまま、水に15分つける。2、3回水を変えながら、血抜きをする。

2. 2

   血抜きをした豚レバーを7～8mmに切る、▲の下味に漬ける。（10分）

3. 3

   ニラは、4～5mmに切る。

4. 4

   ★を合わせておく。

5. 5

   フライパンに油をひいて、中火で、豚レバーを中まで火を通して、両面をしっかり焼く。

6. 6

   フライパンから、豚レバーを取り出す。

7. 7

   豚レバーを取り出したフライパンに、油を追加して、ニラともやしを強火で炒める。

8. 8

   7のフライパンに、豚レバーを戻して、さらに炒める。

9. 9

   ★を流しいれる。全体に味をなじませる。

10. 10

    皿に盛りつけて出来上がり！