帆立の幽庵焼き（ユウアン焼き） レシピ・作り方
材料（２人分）
- ボイル帆立 ４〜６個
- ★醤油 大さじ１
- ★味醂 大さじ１
- ★酒 大さじ１
- ★レモン汁（柚子、すだちでも） 少々
作り方
-
1
★を全て合わせ、調味液を作る。
ほたてに調味液を絡め、一晩置く。 - 2 魚焼きグリル等で中火で表面が乾く程度に焼いて完成（合わせて１０分程度）。
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- カテゴリ
- ホタテ
- 料理名
- ゆうあん焼き 幽庵焼き
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簡単に覚えられて、間違いのない和食の味！