塩麹豚サルシッチャのミートソースパスタ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
ALICA's Kitchen
塩麹豚のサルシッチャがミートソースに早変わり。このソースはグラタンにしたり、オムレツに入れたり万能です。※市販の塩麹を使う時は量を少し減らして下さい。
材料（2人分）
作り方
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1
☆一口大に丸めて焼いた塩麹豚のサルシッチャと塩麹トマトソースを1：1の割合で15分程煮込み、一晩置く。
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2
フライパンにオリーブオイルを熱し☆と茹で汁を入れて、軽く煮詰める。
-
3
塩を入れ、アルデンテに茹であがったパスタを入れて余熱で和え、盛り付ける。彩りにイタリアンパセリを飾り好みでパルミジャーノをかける。
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関連情報
- カテゴリ
- ミートソース
- 料理名
- パスタ
ALICA's Kitchen
料理研究家・フードライフデザイナーのALICAです。コンソメなし・無添加でおいしいレシピ満載の料理本「麹イタリアン」が扶桑社より3月22日発売になりました！
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