モロッコいんげんの沖縄風塩麹胡麻和え レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
ALICA's Kitchen
いんげんの胡麻和えを黒砂糖+塩麹をつかって健康的にアレンジ。すりごまでもOKです。※市販の塩麹を使う時は量を少し減らして下さい。
材料（2人分）
- モロッコいんげん 100g（7～8本）
- 手作り塩麹 小さじ1/2
- 黒砂糖 小さじ1
- 白胡麻 小さじ1
作り方
-
1
筋を取り、かために塩茹で（分量外）したいんげんを長さ4センチ幅にカットする。
-
2
全ての調味料を入れて、よく混ぜて完成。
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関連情報
- 料理名
- いんげんの胡麻和え
ALICA's Kitchen
料理研究家・フードライフデザイナーのALICAです。コンソメなし・無添加でおいしいレシピ満載の料理本「麹イタリアン」が扶桑社より3月22日発売になりました！
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