子供も大好き！簡単にんじんのグラッセ レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- にんじん １本
- 無塩バター（なければ有塩） １０g
- 水 浸るくらい
- 砂糖 小さじ２
作り方
-
1
にんじんは皮を剥いて、一口大の乱切りに。
水にさらして、良く水気をきっておく。 - 2 小さめの鍋に、にんじん、バター、砂糖を入れ、にんじんがぎりぎり浸るくらいの水を入れる。
-
3
ふたをして火にかけ、沸騰したら、弱火にかえて、ふたを外して煮詰める。
水気が減って、バターソースがとろりとしたら完成。
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- カテゴリ
- にんじん
- 料理名
- にんじんのグラッセ
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じっくり弱火で煮る事で、臭みもなく優しい甘さのグラッセになります。