春が旬♪アスパラとハムのパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
- パスタ（フェデリーニ等の細めのもの） １８０g
- ハム ４枚
- アスパラ ４本程度
- にんにく ２片
- オリーブオイル 大さじ１
- 塩、胡椒、パルメザンチーズ 適宜
作り方
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1
鍋に水と塩（分量外）をいれ、パスタを茹でるための湯を沸かしておく。
アスパラとハムは大きめの一口大に切っておく。 -
2
フライパンにオリーブオイルと、潰したにんにくをいれ、弱火でじっくり炒める。
焦げ臭くならないように、色がつく手前まで。 - 3 パスタを茹で始める。
-
4
フライパンにハムを入れ、炒める。
茹で上がり１分前に、アスパラを鍋に入れ、一緒に茹でてしまう。 -
5
パスタとアスパラを、一緒に水をきったら、フライパンに加え、和える。
この時に、塩胡椒、パルメザンチーズで味付けをする。
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- カテゴリ
- ペペロンチーノ
- 料理名
- パスタ アーリオオーリオ
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つのお2012/06/11 09:59
手軽に作れてビールにもマッチするので最高です。
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