ルーのいらないクリームシチュー レシピ・作り方

ルーのいらないクリームシチュー
  • 約1時間
  • 500円前後
麻呂0461
麻呂0461
ルーがなくて簡単コクのあるシチュー。鍋1個で手間いらず!

材料(5人分)

  • 鳥むね肉 1枚
  • 人参 半分
  • じゃがいも 3個
  • 玉ねぎ 1個
  • コーン(なくても可) カップ半分
  • バター 15g
  • 小麦粉 30g
  • 500cc
  • 固形コンソメ 2個
  • 森永のおいしい牛乳 200cc
  • 塩、胡椒 少々
  • ローリエ 1枚

作り方

  1. 1 野菜はcmぐらいの角切りにしておきます。
  2. 2 鶏肉は食べやすい大きさに切って置きます。
  3. 3 鍋を中火にかけてバターを溶かし2の鶏肉をサッと炒め1の野菜を入れて小麦粉を加え弱火で焦げないように炒めます。
  4. 4 小麦粉臭さがなくなったら水、固形コンソメ、ローリエ、コーンを入れて良く混ぜ小麦粉を溶かします。溶けたら中火で煮ます。
  5. 5 野菜に火が通ったら牛乳を入れてます。
  6. 6 再び沸騰したら塩、胡椒をして味を整え出来上がりです。

きっかけ

ルーがなくても作れます。

おいしくなるコツ

バターと小麦粉の量は1対2です。1対2を守ってくださいね(^-^)

  • レシピID:1270002159
  • 公開日:2011/11/23

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シチュー
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つくったよレポート(1件)

  • M666
    M666
    2012/02/20 16:40
    ルーのいらないクリームシチュー
    ブロッコリーも加えて、お野菜たっぷりです。ルーがなくても、美味しくできました。レシピありがとうございました。

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