たけのこたっぷり　お母さんの春巻きレシピ・作り方

Name: たけのこたっぷり お母さんの春巻き
Total time: 30 min
Yield: ４
Ingredients: たけのこ １００ｇ; 長ネギ 1/4本; しいたけ ４個; 春巻きの皮 １０枚; Ａ 鶏がらスープ １００ｃｃ; Ａ しょうゆ 大１ 1/2; Ａ オイスターソース 小２; Ａ 砂糖 大１; Ａ 酒 大３; Ａ 塩・コショウ 少々; ゴマ油 少々; 水溶き片栗粉（片栗粉大１ 水大２） 適量; 水溶き小麦粉（糊） 適量

約30分
1,000円前後

rk2324

たけのこの歯ごたえがしゃきしゃきです☆
お弁当のおかずにも使えますよ

みんながつくった数 1 件

材料（４人分）

たけのこ１００ｇ
長ネギ 1/4本
しいたけ４個
春巻きの皮１０枚
Ａ　鶏がらスープ１００ｃｃ
Ａ　しょうゆ大１ 1/2
Ａ　オイスターソース小２
Ａ　砂糖大１
Ａ　酒大３
Ａ　塩・コショウ少々
ゴマ油少々
水溶き片栗粉（片栗粉大１　水大２）適量
水溶き小麦粉（糊）適量

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1 材料を切ります

・生姜、にんにく（みじん切り）
・シイタケ、長ネギ（千切り）
・豚肉、たけのこ（細切り）

Aの調味料をボールに混ぜ、合わせ調味長を作ります
2 フライパンに少量のサラダ油（分量外）を敷き、生姜とにんにくを熱したら
豚肉、野菜類を軽く火が通るまで炒め、合わせ調味料を加え中火で軽く煮込みます
3 沸騰してきたら、ごま油で香りを付け、
水溶き片栗粉を少しずつ加えてとろみをつけます
4 荒熱が取れたら、春巻きの皮に具材を載せ、四隅からたたみ込むように包みます

最後に、水溶き小麦粉の糊を付けて端を閉じます
5 深めのフライパンにサラダ油を熱し、２～３本ずつ揚げていきます

こんがりきつね色になったら完成です☆