豆乳で作る☆ジンジャーにんじんポタージュ レシピ・作り方
材料（２人分）
- にんじん １本
- たまねぎ 1/4個
- しょうが（チューブのもの） 小２
- 豆乳 ２００ｃｃ
- 顆粒コンソメ 小２
- ブラックペッパー 少々
作り方
-
1
にんじんは小さく切り、
すりおろした玉ねぎ
顆粒コンソメと一緒に
柔らかくなるまで煮ます
水の量はひたひたになる位です
-
2
ミキサーでピュレ状にします
もし、回りずらくなったら
お湯か豆乳を加えて調節しましょう
-
3
２のピュレを鍋に戻し、
豆乳とすりおろしたしょうがを
加え、弱火の中火で温めます。
食べる前に、ブラックペッパーをトッピングして完成です。
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- カテゴリ
- 豆乳スープ
- 料理名
- ポタージュ
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あたたまるメニューです。
ぜひ試してみてください
玉ねぎをバターで炒める工程が無いので
時短＆カロリーＯＦＦ♪