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簡単!ふっくら牡蠣ごはん レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4〜5人分

  • お米

    4合

  • 牡蠣

    400g位

  • ★ 酒

    大さじ4

  • ★ しょう油

    大さじ3

  • ★ 塩

    小さじ1

  • ★ 砂糖

    大さじ1.5

  • ショウガ

    1かけ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単!ふっくら牡蠣ごはん
  • 500円前後

牡蠣の煮汁でご飯を炊いて、牡蠣は後のせなので、ふっくらと美味しいです!

作り方

  • 1

    お米は磨いで20分水につけ、10分ザルにあげておきます。
    牡蠣は洗ってザルで水切りし、ショウガは千切りにします。

  • 2

    鍋に★マークの調味料を入れ沸騰させたら、ショウガと牡蠣を入れて再び沸騰するまで煮ます。

  • 3

    牡蠣と煮汁に分けておきます。

  • 4

    炊飯器にお米、煮汁を入れ、水を炊飯器の目盛まで入れて炊く。
    炊きあがったら、牡蠣を乗せてしばらく蒸らす。

  • 5

    さっくり混ぜて出来上がり。

きっかけ

家族の大好きな牡蠣、今晩はご飯で味わおうと。

おいしくなるコツ

今回は青ネギをかけましたが、もみ海苔をかけてもおいしいです。

レシピID: 1270000170

公開日:2010.11.15

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つくったよレポート 26件(24人)

レシピへのコメント

2件

Rose2420
Rose2420 2017.09.08 18:13

ご無沙汰しております
幽霊部員になりつつあるRoseを取り上げて頂き感謝です
楽しみにしています♪

楽天レシピ
楽天レシピ 2017.09.08 16:26

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

9月18日(月)のPickupレシピコーナーに、Rose2420さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
牡蠣ごはん
料理用途
普段の料理 おもてなし

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