野菜たっぷりのトマトコンソメスープ レシピ・作り方
材料(4~5人分)
作り方
- 1 全部の野菜を1cm角ほどの、さいの目切りにします。
- 2 鍋にオリーブオイル、ローリエを入れて強火で加熱し、ローリエの色が変わってきたら1を入れて炒めます。
- 3 油が野菜に馴染んだら一旦火を止め、水、コンソメ、塩を小さじ1/2ほど入れます。
- 4 フタをして20分ほど中火で煮込みます。
- 5 20分経ったらトマト缶を入れ、さらに10分ほど煮込みます。
- 6 最後にフタを開け、塩とブラックペッパーで味を調整して出来上がり。
関連情報
- カテゴリ
- コンソメスープ
- 料理名
- トマトコンソメスープ
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3 件
つくったよレポート(3件)
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美味しく手軽に健康に2023/06/10 18:48ズッキーニ がなかったので きゅうりにしましたが 美味しくできました ありがとうございました
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nchihiro2023/01/21 11:48朝食に作りました。残り物野菜でも満足できて、美味しかったです。
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なしぴろ2019/05/26 22:12美味しかったです。