清美オレンジ寒天 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 清美オレンジ（八朔等の柑橘類でも） 150g（薄皮を剥いた状態）
- 水 150㏄
- 粉寒天 小匙2/3弱
- 砂糖 大匙1
- クエン酸（レモン汁でも◎） 少々
- シナモンパウダー 少々
作り方
- 1 清美オレンジの薄皮を剥き、小さめサイズに切ります。
-
2
鍋に清美オレンジ、水、粉寒天、砂糖を入れて、混ぜ合わせながら中火で熱して沸騰させます。
→ここでは、清美オレンジの実が崩れやすい状態だったので、潰すようにしながら混ぜています。 - 3 沸騰した状態を保ちながら2分程加熱し、粉寒天を煮溶かします。
- 4 仕上げにクエン酸・シナモンパウダーを加えて味を調えます。
- 5 火からおろし、容器に移し入れて冷やし固めて出来上がり♪
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仄香♪
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