なすとレタスの炒め蕎麦 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ナス 2本
- 油 大さじ3~6
- 蕎麦（袋入りの茹で蕎麦） 2袋
- Ａ麺つゆ 大さじ4
- Ａ創味シャンタン 小さじ2分の1
- Ａわさび（チューブ） 4㎝
- レタス 4枚
作り方
- 1 ナス…縦半分に切り、暑さ1㎝程度の斜め切りにします。
-
2
熱したフライパンに油を入れて、1をしっかり炒めます。
油は大さじ3程度～。ナスが油を吸って少なくなったら足してください。 - 3 ナスがしんなりしたら、蕎麦を加えて炒めます。
- 4 蕎麦がほぐれたら、Ａを入れて炒め合わせます。
- 5 レタスを食べやすい大きさにちぎり、4に混ぜ合わせます。
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