つやつやなブリの照り焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ブリに塩をふって5分ほど置き、表面の色が変わるくらい熱湯につけます。冷水にさっとつけたらキッチンペーパーで水気を切ってから片栗粉をまぶします。
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2
料理酒、醤油、砂糖、みりん、チューブの生姜を混ぜ合わせます。
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3
中火で熱したフライパンにごま油をひき、ブリの切り身を入れます。両面に焼き色がつき中までしっかり火が通るまで焼きます。
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4
混ぜ合わせた調味料を入れて煮詰め、とろみがついたら器に移して完成です。
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nikoko2021/05/18 20:14
参考にさせていただきました！ごちそうさまでした♪
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