我が家の切干大根煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
切干大根をぬるま湯(42～43度位)に5分位つけておきます。
-
2
切干大根をぬるま湯で戻してる間に人参は皮剥いて3ミリ位の千切り、さつま揚げは1㎝弱に切る。
- 3 切干大根が戻ったら絞ってザルの上においておく。
- 4 フライパン(鍋でも大丈夫です)を熱しごま油を入れ人参を入れ炒め次に切干大根をさっと炒めます。
-
5
4のフライパンに水を入れ、だしの素、正油、みりん、砂糖を入れよくかき混ぜさつま揚げも入れ煮ます。
-
6
水分が少なくなってきたら、鷹の爪(輪切り)を入れ炒め煮にし、味が染みるようにする。ほぼ水分が無くなったら出来上がり。
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ゆーみん8(お休み中です)
早く作れて、疲れない、頑張り過ぎないレシピをあげてます。楽しましょ～ 年子の高校生2人の母です。チワワとシェルティのママでもありますw
皆さん宜しくお願いします♪
◎今月いっぱいでお休みします。色々な方と出会えて幸せな日々を送らせて頂きました♡地域の違いで料理が沢山あり本当に楽しませてもらいました♪来月(2021年12月から)お返事出来ません。ありがとうございました♡
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