いりこ風味♪ホクホクじゃがいもオムレツ レシピ・作り方
材料（1人分）
- ○卵液
- ☆溶き卵 1個分
- ☆無調整豆乳 大匙1
- ☆醤油 小匙1
- ☆柚子胡椒 少々
- 蒸したじゃがいも 1/3個
- いりこの粉 少々
作り方
- 1 ☆を混ぜ合わせて卵液を作り、じゃがいもを小さめの角切りにします。
- 2 薄く油をひいて熱したフライパンに、じゃがいもを加え、卵液を流し入れて菜箸でかき混ぜます。
- 3 具材を包む様にしながら片側に寄せて、フライ返しで木の葉形に整えます。
- 4 お皿にひっくり返す様に盛り付けて、いりこの粉をまぶして出来上がり♪
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仄香♪
自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。
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醤油のコクをプラスした、ほっこり和風オムレツです。