米粉で作るヨーグルトスフレケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵を卵黄と卵白に分けます。
2. 2 ボウルにヨーグルトを入れて卵黄を加え、泡立て器で良く混ぜ合わせます。
3. 3 砂糖小匙1を加えて混ぜたら、米粉を加えて混ぜ合わせます。
   （※）
4. 4 卵白に残りの砂糖を加え、固めに泡立てて、メレンゲを作ります。
   →少し泡立ち始めてから砂糖を加えると◎
5. 5 （※）に、メレンゲの半分を加えて泡立て器で混ぜ合わせたら、残りのメレンゲの入ったボウルに入れて、さっくりと全体を混ぜ合わせます。
6. 6 型に流し入れ、トースターで焼きます。
   →焼き時間はトースターの機種・室温・ケーキの厚みによって違ってきます。様子をみながら焼いてください。
7. 7 頂く時にメイプルシロップを添えて、出来上がりです♪