基本のサーモンソテータルタル添え レシピ・作り方
材料（2人分）
- 生サーモン 2切れ
- 卵 2個
- 玉ねぎ 4分の1
- 塩コショウ 各少々
- フレンチドレッシング 小さじ1
- マヨネーズ 大さじ1
- 薄力粉（片栗粉でも） 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
作り方
- 1 玉ねぎはみじん切りにし、水にさらしザルにあけておく。ゆで卵にしカラをむいてあらみじん切りにする。
-
2
卵にフレンチドレッシングとマヨネーズをまぜ、玉ねぎも加える。
-
3
サーモンに両面塩コショウをふる。
-
4
薄力粉を入れたビニール袋にサーモンを入れて振りながら粉まぶす。
-
5
フライパンにオリーブオイルを熱してサーモンをソテー。
片面ずつ弱めの中火で綺麗な焼き色をつける。サーモンが厚めの時は蓋をしながら中まで火が通るように。 - 6 焼きあがったサーモンをさらに移し、上からタルタルソースをかけて出来上がり！
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- 鮭のムニエル夕食の献立（晩御飯）サーモン
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