シンおじさんのお店で食べるハンバーグ レシピ・作り方
材料（2人分人分）
作り方
- 1 玉ねぎをみじん切りにする
-
2
フライパンに油をひいて塩をふる。飴色になるまで弱火で炒めたら火を消して少し冷ます
-
3
ボールにひき肉と塩、胡椒、ナツメグを入れてこねる
-
4
粘りが出てきたら、炒めた玉ねぎ、卵、パン粉と牛乳を混ぜたものをいれる
-
5
よくこねたらフライパンに油をひいてハンバーグの形にして並べる
※真ん中を凹ませること
- 6 両面を中火でよく焼く
- 7 火を一度止めて赤ワイン大さじ1を入れた後蓋をして弱火で2分蒸らしてお皿に盛る
-
8
ソースの材料(赤ワイン、ウスターソース、ケチャップ)をフライパンで軽く熱する
-
9
お肉にかけて完成
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- カテゴリ
- ハンバーグステーキ
- 料理名
- ハンバーグ
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