シンおじさんのほうれん草のお浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 沸騰したお湯に塩を入れる
2. 2 1の鍋にほうれん草を根元が付いたまま入れ、3分煮込む
3. 3 ほうれん草を鍋から取り出し冷や水に浸す
4. 4 鍋のお湯を捨てて水で軽く洗う
5. 5 鍋に酒、みりんを入れて軽く沸騰させたら火を止める
   ※アルコールを抜く
6. 6 ほうれん草の水気を絞って保存容器(お皿)にカットして入れる
   ※はさみで5等分くらいにする
7. 7 鍋に醤油、だしの素を入れて箸でよく混ぜる
8. 8 ほうれん草の上から鍋のタレを注ぎよく混ぜる
9. 9 上から鰹節をかけたら完成