卵黄で♪薄焼き錦糸卵 レシピ・作り方
材料(1~2回人分)
- 卵黄 1個分
- 無調整豆乳 大匙1
- 天然塩 少々
作り方
- 1 卵、豆乳、塩を混ぜ合わせて卵液を作ります。
- 2 薄く油をひいたフライパンを熱し、卵液を流し入れて全体に回し広げたら、火を弱めます。
- 3 片側が焼けてきたら火を止め、蓋をしてそのまま余熱で蒸し焼きにします。
- 4 表面の水分が固まったら、端の方からくるくると丸め、細く切り分けて出来上がり♪
関連情報
- 料理名
- 卵黄で薄焼き錦糸卵
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