柚子風味♪鶏ムネの和風蒸し焼き レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 鶏ムネ肉 75g
- 天然塩・小麦粉（片栗粉でも） 少々
- ☆柚子風味のすし酢
- （和風ドレッシング等でも） 小匙1
- ☆醤油 小匙1/2
- ☆酒 少々
- 生姜 1片
作り方
- 1 肉を一口大のそぎ切りにして、塩をまぶしておきます。
- 2 薄く油をひいたフライパンを熱し、表面に小麦粉をまぶした肉を広げ入れます。
- 3 蓋をして、途中で具材をひっくり返しながら、中～弱火で蒸し焼きにします。
- 4 合わせた☆を加え、絡めながら炒め合わせます。
- 5 器に盛り付け、すりおろした生姜を添えて出来上がり♪
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- 料理名
- 柚子風味鶏ムネの和風蒸し焼き
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柚子風味のすし酢で、あっさり甘味のある優しい味わいです。