里芋と大根の生姜煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 里芋…柔らかくなるまで茹でます。目安は、水から茹でて15分程度です。
   今回は、里芋の簡単皮むき（レシピID：1260008479）で、茹でて皮を剥いています。
2. 2 大根…1㎝程度のいちょう切りにします。
3. 3 1の里芋を一口大に切ります。
4. 4 生姜…すりおろします。
5. 5 鍋に2・4・水を入れて大根が柔らかくなるまで煮ます。
   水から煮て10~15分程度です。
6. 6 5に3・Aを加えて、弱火で2.3分煮て、火を消し蓋をしたまま10分放置して味をしみ込ませます。