ターメリック風味♪茄子と竹輪の味噌スープ レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 茄子を薄切りに、竹輪を輪切りにします。
- 2 鍋に水を入れて中火にかけ、煮立ってきたら茄子と竹輪を加え、火を弱めます。
- 3 茄子が煮えたら、味噌を溶き入れ、塩・ターメリックで味を調えます。
- 4 沸騰する前に火からおろし、器に入れてバジルをまぶして出来上がりです♪
きっかけ
味噌&スパイス&ハーブで、茄子を温かく^^
おいしくなるコツ
○茄子→切ってすぐに調理すると、変色防止に。 ○味噌→量はお好みで調整。 風味を逃さない為にも、加えた後はあまり煮立たせないようにしてください。
- レシピID:1260015536
- 公開日:2019/10/06
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