豚肉としめじと玉ねぎの長崎皿うどん（ソース味） レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 玉ねぎ…細切りにします。
- 2 しめじ…石づきを取り除き、手で1本に裂きます。
- 3 Ａを混ぜ合わせます。
- 4 熱したフライパンに油を入れて、1・2を炒めます。
- 5 野菜がしんなりしてきたら豚肉を加えて炒めます。
- 6 豚肉に8割程度火が通ったら3を入れて炒めます。とろみが出て豚肉にしっかり火が通るまで炒めます。
- 7 お皿にパリパリ揚げ麵をのせて、6のあんをかけます。
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