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豚肉のソテー ~マッシュルームソース~ レシピ・作り方

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料理レシピ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豚肉のソテー ~マッシュルームソース~
  • 500円前後

マッシュルームのクリームソースを添えて、オシャレで濃厚な豚肉のソテーに仕上げました!

作り方

  • 1

    豚肉を筋切りし、①塩こしょうをふる。

  • 2

    マッシュルームを粗みじん切りする。

  • 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、豚肉を弱めの中火で5~6分、両面焼き、器にあげる。

  • 4

    3で使用したフライパンに残った油脂をふき取った後、バターとマッシュルームを入れ火をつける。弱~中火で軽く炒める。

  • 5

    生クリーム、にんにくパウダーを加え、3~4分煮詰め、②塩こしょうで味を調える。

  • 6

    豚肉のソテーにマッシュルームソースをかけ、お好みで粗挽き黒こしょうを散らして出来上がり!

きっかけ

豚肉のソテーをオシャレに仕上げてみました。
少ない材料、調味料ですが、旨味たっぷりで濃厚、満足のいくソースができました。

おいしくなるコツ

にんにくパウダーは隠し味です。にんにくの旨味は生クリーム、マッシュルームととても相性が良いのでぜひお試しくださいね。
粗挽き黒こしょうは「お好みで」としていますが、胡椒好きには必須です!(^^)!

レシピID: 1260014999

公開日:2019.08.01

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関連情報

料理名
豚肉のソテー ~マッシュルームソース~
料理用途
普段の料理 おもてなし
関連キーワード
豚肉ソテーソースおしゃれ

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