豚肉と玉ねぎときのこのケチャップペーパー焼きうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
- 玉ねぎ 中1玉
- しめじ 1株
- エリンギ 1パック
- ヒラタケ 1パック
- 油 大さじ1.5
- 豚肉（ロース・しゃぶしゃぶ用使用） 400ｇ
- 茹でうどん 2袋
- Ａケチャップ 大さじ8
- Ａ醤油 大さじ1
- Ａあらびきガーリック 2ふり
- Ａブラックペッパー 2ふり
作り方
- 1 玉ねぎ…細切りにします。
- 2 しめじ…石づきを取り除き、手で1本に裂きます。
- 3 エリンギ・ヒラタケ…手で食べやすい大きさに裂きます。
- 4 熱したフライパンに油を入れて、1・2・3・豚肉を炒めます。
- 5 豚肉に8割程度火が通ったら、うどんを加えて炒めます。
- 6 豚肉にしっかり火が通り、うどんがほぐれたら、Ａを入れて炒め合わせます。
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