シャトルシェフで♪八朔マーマレード レシピ・作り方

シャトルシェフで♪八朔マーマレード
  • 1時間以上
  • 100円以下
仄香♪
仄香♪
甘さ控えめ。
八朔1個で作るマーマレードです^^

材料(小さめ瓶1個人分)

  • 八朔 1個
  • 赤酒(お好みの洋酒でも) 小匙1
  • 砂糖 大匙2~

作り方

  1. 1 八朔を良く洗い、皮と実の部分に分け、実から薄皮を剥がします。
  2. 2 皮を刻み、3~4回茹でこぼします。
  3. 3 鍋に皮、種、3等分位に切った実、小さく刻んだ薄皮、酒、砂糖を入れ、蓋をして中火で15分位煮ます。
  4. 4 保温容器で30分以上おいて出来上がり♪
    種を取り除いてから頂きましょう。
  5. 5 ※保存が効きませんので、お早めにお召し上がりください。

きっかけ

母の実家からもらった八朔使用。 薄皮も入れて増量です^^

おいしくなるコツ

○八朔の皮→ここでは1/7枚位を使って様子をみてみました。 苦味が気になる場合は、分量を減らしたり、白いワタを取り除いたり、茹でこぼす回数を増やしてください。 ○砂糖→量はお好みで。 ○一晩おくと苦味が落ち着いて食べやすくなります。

  • レシピID:1260013800
  • 公開日:2019/02/28
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カテゴリ
オレンジジャム・マーマレードその他のヘルシー食材お疲れ気味の方その他の調理器具はっさく
関連キーワード
簡単 ヘルシー パン 手作り
料理名
シャトルシェフで八朔マーマレード
仄香♪
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