チキンのスパイシーカレー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 玉ねぎ…細切りにします。
- 2 人参・じゃがいも…薄めのいちょう切りにします。
- 3 ニンニク・ショウガ…すりおろします。
- 4 鶏肉…一口大に切ります。
- 5 焦げ付きにくい加工をしたフライパンを使い、油をひかずに鶏肉を皮側を下にして蓋をして弱火でじっくり焼きます。
- 6 鶏肉の皮部分がカリカリになったら、1・2を加えて鶏肉から出た油で炒めます。
- 7 野菜がしんなりしてきたら1度火を止め、小麦粉を加えて具に小麦を馴染ませるように混ぜます。
- 8 7に3・Aを加えて、（沸騰して表面全体がプクプクするまで）底部分が焦げないように木べらなどを使ってかき混ぜながら煮込んでください。
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