手作りツナ*マグロのコンフィ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
・マグロに塩を振り、最低３０分、できれば1時間ほど冷蔵庫で寝かせる。
・お湯を沸かし、炊飯器に入れて保温ボタンを押す - 2 1のマグロを水洗いし、ジップロックにすべての調味料を入れて空気を抜いておく。
- 3 1で用意した炊飯器に、2のマグロを入れて25分ほど漬けたら完成。
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- 料理名
- 手作りツナ*マグロのコンフィ
茉弓
都内在住、文鳥とふたり暮らしです。
火加減や味付けの塩梅、使っているお鍋など、環境が違えば違うものが出来てしまうものですが
結果好きな味に仕上がればいいのかなと思いながら、ゆる～りとレシピ更新をしていきます。
よろしくお願いします。
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