舞茸とほうれん草のお浸し レシピ・作り方
材料（３－４人分）
作り方
-
1
まず、
・舞茸は手で適当な大きさにちぎり、バットに入れ酒を振りかけておく。
・出汁の材料を合わせておく -
2
湯を沸かし、ほうれん草とオクラを茹で、氷水に取ってしめる。
食べやすい大きさに切る。 -
3
酒に浸した舞茸をフライパンに油を引かずに入れ、茹でて火入れをする。
２の野菜を合わせる。 - 4 出汁を沸かし、３で合わせた野菜を入れて軽く和え、最低３０分ほど浸しておく。
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茉弓
都内在住、文鳥とふたり暮らしです。
火加減や味付けの塩梅、使っているお鍋など、環境が違えば違うものが出来てしまうものですが
結果好きな味に仕上がればいいのかなと思いながら、ゆる～りとレシピ更新をしていきます。
よろしくお願いします。
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