小松菜と鶏ムネの炒り卵炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 肉を小さくそぎ切りにして塩・酒を振っておき、☆を混ぜ合わせ卵液を作ります。
- 2 小松菜を食べやすい大きさに切り、人参を薄く切り、生姜をすりおろします。
- 3 薄く油をひいたフライパンを熱し、肉を加えて中火で炒め、色が変わったらいったん取り出します。
- 4 卵液を流し入れ、菜箸でほぐしながら中火で炒め、いったん取り出します。
- 5 小松菜と人参を中火で炒めます。
- 6 肉、炒り卵、生姜、合わせ調味料を加えて炒め合わせ、水分を飛ばして出来上がり♪
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- 料理名
- 小松菜と鶏ムネの炒り卵炒め
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炒り卵もプラスした彩り綺麗な炒めもの。
御飯の上にのせてどんぶり風にしても＾＾